La Gala desplegada por la Guía Roja francesa en la capital lisboeta deparó la buena noticia de una veintena de nuevos establecimientos que se suman al firmamento de la cocina.
En la noche de este miércoles se anunciaron los nuevos brillos de la Guía Roja francesa -siempre tan esperados- para España & Portugal 2019 entre una pléyade de cocineros y restaurantes que acudían a Lisboa con las lógicas expectativas. Una Gala en la capital portuguesa que dejó como más significativo la tercera estrella para el andaluz Dani García y el hecho de que Canarias conservara íntegras -concentradas todas en Tenerife- sus 6 estrellas Michelín.
Dani García | atlanticohoy
Allí estaban representantes de la cocina canaria como los hermanos Padrón (El Rincón de Juan Carlos, Los Gigantes una estrella) o Erlantz Gorostiza (MB de Berasategui, Abama, con dos). Como nos referíamos al principio, las aguas de la Michelín para Canarias se esperaban tranquilas., sin trastoques, movimientos o sorpresas, y así se confirmó finalmente.
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