El Mojo Rojo, situado en Bajamar, La Laguna, me sorprendió muy gratamente. Su Chef Raúl Clemente Cáceres, apuesta por tradición y vanguardia, a través de una cocina de mercado basada en la sencillez y en su gran pasión, el producto canario. Destacando la variedad de arroces con toques muy canarios y la elaboración propia de gofios, escabeches y ahumados. Una carta con propuestas novedosas y originales.
Puedes leer AQUÍ la crítica completa que hicimos en Hule y Mantel. Si quieres conocer más restaurantes de la isla, no olvides seguir mi perfil de Instagram.















Deja tu comentario