Danny Nielsen, cocinero hasta la médula, con una formación exquisita y con un conocimiento profundo de los puntos de cocción.
Defensor del clasicismo culinario y versátil en distintos conceptos de cocina europea.
Destaca en su carta, sus clásicos, como el tartar de arenque o el solomillo Wellington.
Nielsen Restaurante se encuentra en el Callejón del Combate, 9 de Santa Cruz de Tenerife.
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