Visitamos el pasado viernes el Restaurante La Navaja, en Playa Paraíso en el Centro Comercial Rosa Center (Adeje). Me pareció insólito, y tengo que reconocer que me agradó encontrar un restaurante de producto en un centro comercial. Producto de excelencia, sin duda, partiendo de las navajas que dan nombre del establecimiento de Olga y Efrén. Destacan también, las croquetas de carabineros con mucha esencia marina.
Su especialidad son los arroces, destacan el negro de vieiras y ali-oli y el de carabineros.
Gran servicio en sala con personal de experiencia y buen trato.
Se ve la buena práctica y profesionalidad en las cocinas a cargo de los chefs Alejandro Martín y Rubén Morales.
Los postres se mantienen al nivel del restaurante.
Siempre se agradece, una bodega surtida de vinos canarios.
El restaurante dispone de una terraza espléndida con magníficas vistas, lugar ideal para disfrutar con una copa en buena compañía.
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