Desde este lunes 28 al miércoles 30, el congreso internacional abre el calendario de grandes foros. Las Islas quieren aportar, y mucho, a un programa al que vuelve Ferrán Adriá. En el título se entrecomilla escaparate porque, si bien es […]

La Gala desplegada por la Guía Roja francesa en la capital lisboeta deparó la buena noticia de una veintena de nuevos establecimientos que se suman al firmamento de la cocina. En la noche de este miércoles se anunciaron los nuevos […]