La capital tinerfeña aporta sabores ricos de culina étnica. La India expresa matices caseros en Znak’s, de Manoj Lakhani. Detalles gustativos para llevar a casa o probar «in situ». Samosa con distintos rellenos, uno de los clásicos | Francisco Belín […]
El chef Pablo Amigó (restaurante Noi, Santa Cruz), se puso a la labor con un «destilado» de productos representativos. Al final salió algo rico “Me encanta el producto del que no tengo ni idea”, me comentó en una ocasión el […]
Restaurante: 99 Sushi Bar – Madrid Dirección: Calle Hermosilla, 4 – 28001 – Madrid Reservas: 914312715 Sensación general: Restaurante que marcan la diferencia en cocina japonesa. Magnifica cocina y un gran servicio. Restaurante con nivel. MENÚ Gyozas de Pollo de Corral […]
Serán dos jornadas, 25-26 de marzo, con chefs y expertos que desarrollarán cocina en vivo y ponencias en el Auditorio de la capital tinerfeña. Connotaciones de historia a través del vehículo de los alimentos traídos de América y luego lanzados […]
Las materias de la Gastronomía en la Universidad lagunera se impartirán a partir de este día 25. La inscripción está abierta hasta el miércoles 20. Las Redes o aplicaciones, TripAdvisor… nos da posibilidades a emitir qué nos parece un menú […]
Restaurante: Aiko Sushi – Santa Cruz de Tenerife Dirección: Calle Capitán Gómez Landero, 17 – 38006 – Santa Cruz de Tenerife Reservas: 822775887 Sensación general: Buena cocina y buen servicio. Restaurante a tener en cuenta. MENÚ Aperitivo: Croquetas de Sama Un […]
Representantes de la cocina de las Islas desarrollan este martes una ponencia conjunta en una de las citas más importantes del año. ExpoCoruña acoge desde este domingo y por cuarta vez el Fórum Gastronómico desde este que será clausurado este martes 12 […]
La tienda gourmet de la calle Juan Pablo II de la capital tinerfeña cerró este sábado 2 de marzo tras casi tres décadas atendiendo a los clientes. Emociones, anécdotas, ángulos y perspectivas en ráfagas dirigidas al pasado y otras hacia […]
Este martes, el equipo de Gofio Madrid, acogió a un notable número de invitados en la puesta en escena del espacio culinario de la capital grancanaria. Complicaciones de tiempo. Todas las tenemos, pero para eso están, para saltárselas. Y ahí […]
Sentido de trabajar en equipo, el afán de superación, la creatividad como motor de la cocina o la fascinación con el producto canario,… Ingredientes de esta entrevista cercana. Durante la conversación, Martín Berasategui fundamenta el hecho de que está en donde está […]
Fresquísimas quedan las ideas, conceptos y también todos los apuntes que he podido recopilar en el Congreso Madrid Fusión desarrollado en el Palacio de Congresos. Aconteció a principios de esta semana. Tres jornadas intensas, de lunes miércoles (28-30 de enero), […]
